参考布局
15,000 x 10,000 mm
概念规划示意，不是现场照片或施工图。
餐饮场景
云厨房 · 工作流程
三个菜单单元共用收货、冷藏、清洗和骑手出餐区，各单元保留自己的备餐与热厨线以独立运营。
- 参考面积
- 150 m²
- 通道净宽参考
- 1,400 mm
- 开业人员参考
- 14–24
- 1. 收货储存
- 2. 共用冷藏
- 3. 单元 A
- 4. 单元 B
- 5. 单元 C
- 6. 共用清洗
- 7. 骑手出餐
核心设备组
- E01 · 共用冷库：总库存依据
- E02 · 三组备餐模块：按菜单风险分隔
- E03 · 三组热厨模块：独立烹饪负荷
- E04 · 保温组：订单汇总
- E05 · 排烟系统：分区风机和风管
- E06 · 中央洗涤：高峰回收依据
- E07 · 出餐货架：骑手分区
水电与安装核对
- 三相用电同时使用负荷
- 分区排烟与补风
- 隔油、排水与热水
- 防火分隔及当地规范审核
设备尺寸为概念占位；具体型号、实测现场、最终负荷、接口、消防及机电图纸须由当地专业人员审核确认。参考面积、人数和通道不是产能承诺或法规标准。
准备采购需求
组合范围需按项目确认，报价分别列明设备、包装、检验、运输及目的地费用。
继续询价在询价表中核对信息后再提交。