从中国采购烘焙甜点厨房设备组合

收货后依次进入干冷储存、搅拌整形、醒发、烘烤、冷却装饰和展示发货;清洗回路不穿越成品区。

准备采购需求

参考布局

10,000 x 8,000 mm

概念规划示意,不是现场照片或施工图。

餐饮场景

烘焙甜点 · 工作流程

收货后依次进入干冷储存、搅拌整形、醒发、烘烤、冷却装饰和展示发货;清洗回路不穿越成品区。

参考面积
80 m²
通道净宽参考
1,200 mm
开业人员参考
6–10
  1. 1. 收货储存
  2. 2. 搅拌整形
  3. 3. 醒发
  4. 4. 烘烤
  5. 5. 冷却装饰
  6. 6. 展示发货
  7. 7. 清洗

核心设备组

  1. E01 · 螺旋和面机:按批量选型
  2. E02 · 分割机或开酥机:按产品选型
  3. E03 · 冷藏醒发箱:确认温湿度
  4. E04 · 层炉或热风炉:燃料与产能依据
  5. E05 · 急速冷却柜:冷却及食品安全依据
  6. E06 · 不锈钢工作台:整形与装饰
  7. E07 · 架车清洗与水池:独立脏回路

水电与安装核对

  • 烤箱与搅拌机三相负荷
  • 醒发用水与排水
  • 散热与排烟
  • 架车间距与门洞通行

设备尺寸为概念占位;具体型号、实测现场、最终负荷、接口、消防及机电图纸须由当地专业人员审核确认。参考面积、人数和通道不是产能承诺或法规标准。

准备采购需求

组合范围需按项目确认,报价分别列明设备、包装、检验、运输及目的地费用。

继续询价

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