Compre um conjunto de cozinha para cozinha delivery compartilhada da China
Três módulos de cardápio compartilham recebimento, frio, lavagem e expedição. Cada módulo mantém preparo e linha quente próprios para operação independente.
Prepare sua necessidade de compraDisposição de referência
15,000 x 10,000 mm
Visualização conceitual; não é foto do local nem projeto executivo.
Cenários de restaurante
delivery e serviço rápido
Recebimento traseiro alimenta refrigeração e preparo. Fritura e chapa ficam em uma linha quente, com saída para retirada; utensílios sujos retornam pelo lado oposto.
café e refeições leves
O balcão em L aproxima café, gelo e preparo frio. Clientes seguem exposição e pagamento; equipe trabalha dentro do balcão, com recebimento e lavagem atrás.
restaurante casual
Separe preparo de ingredientes crus, produção quente e lavagem. O corredor central liga preparo frio e cocção; o retorno sujo evita a área de montagem e saída.
padaria e confeitaria
Recebimento segue para secos e frio, mistura, modelagem, fermentação, forno, resfriamento e decoração. A lavagem retorna pelo lado de serviço sem cruzar produtos prontos.
pizzaria
Frio e preparo da massa ficam atrás da linha de montagem. O forno se conecta a corte e embalagem; utensílios retornam à lavagem pelo lado oposto.
cozinha delivery compartilhada
Três módulos de cardápio compartilham recebimento, frio, lavagem e expedição. Cada módulo mantém preparo e linha quente próprios para operação independente.
cozinha delivery compartilhada · Fluxo de trabalho
Três módulos de cardápio compartilham recebimento, frio, lavagem e expedição. Cada módulo mantém preparo e linha quente próprios para operação independente.
- Área de referência
- 150 m²
- Passagem livre de referência
- 1,400 mm
- Equipe inicial de referência
- 14–24
- 1. Receber e guardar
- 2. Frio compartilhado
- 3. Módulo A
- 4. Módulo B
- 5. Módulo C
- 6. Lavagem comum
- 7. Expedição
Grupos de equipamentos
- E01 · Câmaras frias compartilhadas: estoque total
- E02 · Três módulos de preparo: separados por risco
- E03 · Três linhas quentes: cargas independentes
- E04 · Conservação quente: consolidação de pedidos
- E05 · Exaustão: ventiladores e dutos por zona
- E06 · Lavagem central: retorno de pico
- E07 · Estantes de expedição: zonas de entregadores
Instalações e utilidades
- Cargas trifásicas com simultaneidade
- Exaustão e reposição por zona
- Gordura, dreno e água quente
- Separação de incêndio e normas locais
Dimensões de equipamentos são reservas conceituais de espaço. Modelos, medidas reais, cargas, conexões e projetos de incêndio e instalações exigem confirmação por profissionais locais. Área, equipe e passagens não são promessas de capacidade nem normas.
Prepare sua necessidade de compra
Confirme o escopo do projeto; discrimine equipamentos, embalagem, inspeção, frete e custos no destino.
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