从中国采购休闲餐厅厨房设备组合

后厨分开原料预处理、热加工与器皿清洗。中央通道连接冷备餐与热厨线,脏餐具回收不穿越装盘出餐区。

准备采购需求
休闲餐厅 · 概念规划示意,不是现场照片或施工图。
概念规划示意,不是现场照片或施工图。

餐饮场景

休闲餐厅 · 工作流程

后厨分开原料预处理、热加工与器皿清洗。中央通道连接冷备餐与热厨线,脏餐具回收不穿越装盘出餐区。

参考面积
120 m²
通道净宽参考
1,400 mm
开业人员参考
10–16
  1. 1. 收货与干货
  2. 2. 冷库
  3. 3. 生料与冷备餐
  4. 4. 热加工
  5. 5. 清洗与垃圾
  6. 6. 装盘与出餐

参考布局

12,000 mm10,000 mm123456E01E02 RAWE02 COLDE03E04E06E05E07
  1. 1. 收货与干货
  2. 2. 冷库
  3. 3. 生料与冷备餐
  4. 4. 热加工
  5. 5. 清洗与垃圾
  6. 6. 装盘与出餐

概念规划示意,不是现场照片或施工图。

核心设备组

  1. E01 · 双门冷藏柜:冷库衔接

    1430 x 870 mm

  2. E02 · 备餐台:生料与冷备餐分开

    1800 x 800 mm

  3. E03 · 扒炉与炉灶线:集中热加工

    2200 x 900 mm

  4. E04 · 热风烤箱:热厨末端

    900 x 850 mm

  5. E05 · 出餐与保温台:餐厅服务侧

    2400 x 800 mm

  6. E06 · 排烟系统:核对当地风量平衡

    3600 x 1300 mm

  7. E07 · 洗碗机与三槽池:独立脏器皿回收

    2600 x 800 mm

水电与安装核对

  • 燃气或电烹饪方案
  • 隔油与排水协调
  • 排烟与补风
  • 三相负荷清单

设备尺寸为概念占位;具体型号、实测现场、最终负荷、接口、消防及机电图纸须由当地专业人员审核确认。参考面积、人数和通道不是产能承诺或法规标准。

准备采购需求

组合范围需按项目确认,报价分别列明设备、包装、检验、运输及目的地费用。

继续询价

在询价表中核对信息后再提交。