Compre conjuntos de cocina para restaurantes de China
Organice la compra por menú, operación, espacio e instalaciones. Compare seis escenarios antes de confirmar modelos, cantidades, distribución y exportación.
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Escenarios de restaurante
comida para llevar y servicio rápido
La recepción trasera alimenta frío y preparación. Fritura y plancha comparten una línea caliente orientada a recogida; los utensilios sucios vuelven por el lado opuesto.
cafetería y comidas ligeras
La barra en L acerca café, hielo y preparación fría. El cliente sigue exposición y pago; el personal trabaja dentro, con recepción y lavado detrás.
restaurante informal
Separe preparación cruda, producción caliente y lavado. El pasillo central conecta preparación fría y cocina; el retorno sucio evita el pase de platos.
panadería y pastelería
De recepción a almacén seco y frío, mezcla, formado, fermentación, horneado, enfriamiento y decoración. El lavado vuelve por servicio sin cruzar producto terminado.
pizzería
Frío y masa quedan detrás de montaje. El horno conecta con corte y cajas; el retorno sucio llega al lavado por el lado opuesto.
cocina compartida de reparto
Tres módulos comparten recepción, frío, lavado y expedición. Cada uno conserva preparación y línea caliente propias para marcas independientes.
comida para llevar y servicio rápido · Flujo de trabajo
La recepción trasera alimenta frío y preparación. Fritura y plancha comparten una línea caliente orientada a recogida; los utensilios sucios vuelven por el lado opuesto.
- Área de referencia
- 48 m²
- Paso libre de referencia
- 1,200 mm
- Personal inicial de referencia
- 5–8
- 1. Recibir y refrigerar
- 2. Preparar
- 3. Línea caliente
- 4. Lavar
- 5. Expedir y recoger
Distribución de referencia
- 1. Recibir y refrigerar
- 2. Preparar
- 3. Línea caliente
- 4. Lavar
- 5. Expedir y recoger
Visualización conceptual; no es foto del local ni plano de ejecución.
Grupos de equipos
- E01 · Freidora doble: tanques independientes
800 x 700 mm
- E02 · Plancha eléctrica: lisa con protectores
900 x 700 mm
- E03 · Mesa refrigerada: ingredientes y cubetas GN
1500 x 700 mm
- E04 · Refrigerador vertical: recepción
740 x 870 mm
- E05 · Campana: sobre freidora y plancha
2400 x 1100 mm
- E06 · Fregadero doble y mesa: retorno sucio
1800 x 700 mm
- E07 · Máquina de hielo: bebidas en recogida
500 x 600 mm
Instalaciones y suministros
- Opción 380 V / trifásica
- Desagüe en lavado y preparación
- Extracción y aire de reposición
- Agua caliente de lavado
Las dimensiones reservan espacio conceptual. Modelos, medidas reales, cargas, conexiones y planos de incendios e instalaciones requieren confirmación profesional local. Área, personal y pasos no garantizan capacidad ni definen normas.
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Confirme el alcance; desglose equipos, embalaje, inspección, transporte y gastos de destino.
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