Çin’den günlük servis restoranı için mutfak ekipman paketi satın alın
Çiğ hazırlık, sıcak üretim ve yıkama ayrılır. Orta koridor soğuk hazırlığı pişirmeye bağlar; kirli dönüş tabak çıkışını kesmez.
Satın alma talebinizi hazırlayın
Restoran senaryoları
paket servis ve hızlı servis
Arka kabul, soğuk depoya ve hazırlığa besler. Kızartma ve ızgara tek sıcak hatta, çıkış teslim tarafındadır; kirliler karşı taraftan döner.
kafe ve hafif yemek
L bar kahve, buz ve soğuk hazırlığı yaklaştırır. Müşteri teşhir ve ödeme boyunca ilerler; ekip içeride, kabul ve yıkama arkada kalır.
günlük servis restoranı
Çiğ hazırlık, sıcak üretim ve yıkama ayrılır. Orta koridor soğuk hazırlığı pişirmeye bağlar; kirli dönüş tabak çıkışını kesmez.
fırın ve pastane
Kabulden kuru ve soğuk depoya, karıştırma, şekillendirme, mayalama, pişirme, soğutma ve süslemeye ilerler. Kirli dönüş bitmiş ürünü kesmez.
pizzacı
Soğuk ve hamur hazırlığı malzeme hattının arkasındadır. Fırın kesim ve kutulamaya açılır; kirliler karşıdan yıkamaya döner.
ortak paket servis mutfağı
Üç menü modülü kabul, soğuk depo, yıkama ve kurye çıkışını paylaşır. Her modül bağımsız hazırlık ve sıcak hat tutar.
günlük servis restoranı · İş akışı
Çiğ hazırlık, sıcak üretim ve yıkama ayrılır. Orta koridor soğuk hazırlığı pişirmeye bağlar; kirli dönüş tabak çıkışını kesmez.
- Referans alan
- 120 m²
- Referans net geçiş
- 1,400 mm
- Referans açılış ekibi
- 10–16
- 1. Kabul ve kuru
- 2. Soğuk odalar
- 3. Çiğ ve soğuk hazırlık
- 4. Sıcak üretim
- 5. Yıkama ve atık
- 6. Tabaklama ve servis
Referans yerleşim
- 1. Kabul ve kuru
- 2. Soğuk odalar
- 3. Çiğ ve soğuk hazırlık
- 4. Sıcak üretim
- 5. Yıkama ve atık
- 6. Tabaklama ve servis
Kavramsal görsel; saha fotoğrafı veya uygulama projesi değildir.
Ekipman grupları
- E01 · Çift kapılı soğutucu: soğuk depo bağlantısı
1430 x 870 mm
- E02 · Hazırlık tezgâhı: çiğ ve soğuk ayrı
1800 x 800 mm
- E03 · Izgara ve ocak hattı: merkezi üretim
2200 x 900 mm
- E04 · Konveksiyon fırını: hat sonu
900 x 850 mm
- E05 · Servis ve sıcak tutma: salon kenarı
2400 x 800 mm
- E06 · Davlumbaz: yerel hava dengesi
3600 x 1300 mm
- E07 · Bulaşık makinesi ve üç evye: ayrı kirli dönüş
2600 x 800 mm
Tesisat ve kurulum
- Gaz veya elektrikli pişirme
- Yağ ve gider koordinasyonu
- Egzoz ve taze hava
- Üç faz yük listesi
Ölçüler kavramsal yer rezervidir. Modeller, saha ölçümü, yükler, bağlantılar, yangın ve tesisat projeleri yerel uzman onayı gerektirir. Alan, ekip ve geçişler kapasite taahhüdü veya mevzuat ölçütü değildir.
Satın alma talebinizi hazırlayın
Proje kapsamını doğrulayın; ekipman, ambalaj, kontrol, navlun ve varış giderlerini ayrı belirtin.
Teklif formuna devam etGöndermeden önce formdaki bilgileri gözden geçirin.