Achetez un ensemble de cuisine pour pizzeria en Chine
Froid et pâte sont derrière la ligne de garniture. Le four débouche sur découpe et boîtes ; la vaisselle revient au lavage du côté opposé.
Préparez votre demandeImplantation de référence
9,000 x 8,000 mm
Visualisation conceptuelle, ni photo du site ni plan d’exécution.
Scénarios de restauration
vente à emporter et restauration rapide
La réception arrière alimente le froid et la préparation. Friture et plaque partagent une ligne chaude face au retrait ; la vaisselle sale revient du côté opposé.
café et petite restauration
Le bar en L rapproche café, glace et préparation froide. Les clients suivent vitrine et paiement ; le personnel reste à l’intérieur, réception et lavage à l’arrière.
restaurant décontracté
Séparez préparation crue, production chaude et lavage. Une allée centrale relie froid et cuisson ; le retour sale évite le dressage et le passe.
boulangerie et pâtisserie
La réception mène au sec et au froid, puis mélange, façonnage, pousse, cuisson, refroidissement et décor. Le lavage retourne côté service sans croiser les produits finis.
pizzeria
Froid et pâte sont derrière la ligne de garniture. Le four débouche sur découpe et boîtes ; la vaisselle revient au lavage du côté opposé.
cuisine partagée de livraison
Trois modules partagent réception, froid, lavage et expédition. Chaque module garde préparation et ligne chaude propres pour fonctionner indépendamment.
pizzeria · Flux de travail
Froid et pâte sont derrière la ligne de garniture. Le four débouche sur découpe et boîtes ; la vaisselle revient au lavage du côté opposé.
- Surface de référence
- 72 m²
- Passage libre de référence
- 1,200 mm
- Équipe initiale de référence
- 5–9
- 1. Réception et froid
- 2. Préparation pâte
- 3. Pousse et attente
- 4. Garniture
- 5. Cuisson
- 6. Découpe et boîtes
- 7. Lavage
Groupes d’équipements
- E01 · Pétrin spiral : pâte quotidienne
- E02 · Diviseuse : portions régulières
- E03 · Table réfrigérée : garniture
- E04 · Four à sole ou convoyeur : menu et débit
- E05 · Extraction : selon four
- E06 · Armoire froide : pâte et ingrédients
- E07 · Lave-vaisselle et éviers : retour séparé
Réseaux et installation
- Énergie et raccordement du four
- Extraction et air neuf
- Eau filtrée pour pâte
- Dégagement thermique et maintenance
Les dimensions réservent un espace conceptuel. Modèles, relevé réel, charges, raccordements et plans incendie et techniques exigent validation professionnelle locale. Surface, effectif et passages ne garantissent ni débit ni conformité.
Préparez votre demande
Confirmez le périmètre ; distinguez équipements, emballage, inspection, transport et frais à destination.
Continuer vers le devisVérifiez les détails dans le formulaire avant envoi.